大阪で話題になった銘柄豚を使用するとんかつ店「ニューベイブ」が仙台にも登場しました！2021年大阪谷町四丁目にオープンし、2022年には食べログ百名店を受賞した実績もあります。
今回はニューベイブ仙台店の看板メニューである「リブロースとんかつ御前200g（銘柄豚はjapanX）」を実際に食べてみました。仙台のグルメを愛する皆さんのために食レポを紹介していきます。
絶対に行ってみたくなると思います。一緒に確認していきましょう。
【早見表】ニューベイブ仙台店の店舗情報
 場所 | 仙台駅から徒歩1分 |
 予算 | 昼:2,500円～3,500円 夜:2,500円～4,000円 |
 特徴 | とんかつは極上 予算は高め 待ち時間が長め |
 人数 | 1人～4人 |
ニューベイブ仙台店は、JR仙台駅東口から近いので歩いて1分で行けます。
トンカツ自体の柔らかさや旨みなどのクオリティが普通のトンカツ屋さんと比べ物にならない位に高いのがポイントです。
ニューベイブ仙台店は、とんかつを低音調理する都合上、調理に時間がかかります。大体25分前後は待つことになるので急いでいる場合には注意してください。
ニューベイブ店内は4席あるカウンター席に対して、テーブル席は8テーブル分と多くなっています。1人で行くの場合でも複数で行く場合でも、快適に利用できます。
【食レポ】ニューベイブ最大の特徴！豚カツがとっても柔らかくて食べ応えあり！
ニューベイブ最大の特徴は、普通のお店とは一味違った柔らかさです。素材として「japanX（ジャパンエックス）」や「林SPF（ハヤシエスピーエフ）」など厳選された銘柄豚を使用しているので本当においしいです！
実際に食べたときの感想も併せて食レポしていきます！
【肝心のお肉】ニューベイブのリブロースとんかつは本当に柔らかくて旨い
今回注文したのは『リブロースとんかつ御前japanX200g』です。
リブロースとんかつの率直な感想としては、超うまかったです！japanyXだからなのか、お肉がとっても柔らかかったです！しかもパサパサした感じではなくてプリっとした脂身ものっていて、旨みのバランスも完璧でした。
200gとはいえ、ボリュームは一見少なそうにみえますが、私はちょうど良い量でした。ガッツリ食べる場合はもう少し食べたかなっちゃうかもしれません！
【こだわり厳選薬味】ニューベイブの薬味は9種類ある！
ニューベイブでは薬味がなんと、9種類も用意されています。定番のソースはもちろん、胡椒や食塩などもバリエーションが多い分、自分好みの味で味わえます。
途中で味に飽きてきても、何通りにも味変ができるので最後まで飽きずに食べられます。普通のとんかつ屋さんだとソース1種類だけなので、ニューベイブではいかに味にこだわっているかがわかりますね！
9種類あるニューベイブの薬味
- レモン
- 生胡椒 辛味がお肉と合う！
- 柚子胡椒
- あけがらしお肉にもご飯にも合う高級珍味
- オリーブオイル 塩とレモンを掛け合わせると違った味に！
- 醤油からし醤油もおすすめ
- お塩
- 大阪産いちぢくソース
- お漬物
【お店の雰囲気】洗練された空間と最高のおもてなしで特別な時間を
ニューベイブ仙台店の店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事を楽しめるようになっています。
テーブルや壁が木目調になっていて、安っぽさは感じませんでした。また、ちょっとしたところがおしゃれだったり、手書きのメモがあったりするので、待っている間でも楽しめるようになだていると感じました。
スタッフの接客も丁寧で親切なので、心地良く過ごすことができます。ニューベイブ仙台店は、家族やパートナーも安心して連れて来れるお店だと思いました！
【注意】ニューベイブでは低温調理するので待ち時間は結構あるよ！
調理に25分ぐらいあるので、新幹線やバスを予約している場合には注意！
繰り返しになりますが、ニューベイブではとんかつが出来上がるまで、大体25分かかります。お肉にストレスを与えないように低温調理をするためです。
あまり急がない場合には特に問題ありませんが、新幹線やバスなどを予約している場合には、許容範囲か否かを事前に確認するようにしてください。
ニューベイブ仙台店の店舗情報とアクセス方法こちら！
| 住所 | 〒983-0852 宮城県仙台市宮城野区榴岡1丁目3-1 ヨドバシ仙台第1ビル6階 ※ヨドレス内 |
| 営業時間 | 11:00～23:00 |
| 予算（1人あたり） | 2,500円～4,500円 |
| 休業日 | 不定休 |
| 電話番号 | 022-200-2129 |
| 開店日 | 2024/7/24 |
| ホームページ | 公式HP（仙台店） |
ニューベイブ 仙台店はヨドバシ仙台第1ビルの6階にあります。仙台駅直結なのでアクセスはしやすい場所にあります。
駐車場もヨドバシ仙台第1ビルにあるので、車でもアクセスしやすくなっています。 営業時間は11時から23時までと長時間なので、スケジュールに合わせて行きやすいのもポイントです。
ニューベイブの主なメニュー
リブロース | 脂身が多い上級部位を使用 |
フィレ | やわらかくてとろける部位。女性にも人気 |
ロース | 赤身と脂身のバランスが取れた銘柄豚とんかつ |
この記事ではリブロース御前を紹介してきましたが、ニューベイブではフィレやロースのとんかつも用意されています。
上記とんかつメニュー以外にもカレー明太子やメンチカツ御前もあったりもします。是非、何回かお店に行ってみて極上とんかつを制覇してみてくださいね。
PS.銘柄豚のリブロース御前は本当においしかったです！私の中では100点中、90点でした！
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